金属探测仪是一种利用电磁感应原理探测金属异物的仪器。在食品加工行业中,金属探测仪广泛应用于确保食品安全,防止金属异物混入食品中。其中,牛奶作为一种重要的食品原料,也需要进行金属异物检测,以保证消费者饮用安全。
金属异物在牛奶中的来源
牛奶中的金属异物主要来源于生产过程中的设备磨损、容器破损、人为操作失误等。常见的金属异物包括铁丝、铝箔、螺丝钉等。这些异物可能会在挤奶、运输、加工过程中混入牛奶中,对消费者造成安全隐患。
金属探测仪检测原理
金属探测仪的检测原理是基于电磁感应。探测仪发射电磁波,当有金属异物进入探测区域时,金属异物会产生涡流,改变电磁场的分布。探测仪会检测到这种变化,并发出报警信号。
金属探测仪对牛奶检测的优势
1. 高灵敏度
金属探测仪对金属异物的检测灵敏度非常高,可以检测到非常小的金属异物,确保食品安全。
2. 非接触式检测
金属探测仪采用非接触式检测方式,不会对牛奶造成任何污染或损害,保证牛奶的品质。
3. 实时检测
金属探测仪可以实时检测牛奶中是否含有金属异物,一旦检测到金属异物,会立即发出报警信号,方便及时处理,防止异物流入市场。
4. 适用范围广
金属探测仪可以检测各种形状和尺寸的金属异物,适用范围广,可以满足不同牛奶加工企业的检测需求。
金属探测仪在牛奶检测中的应用
金属探测仪在牛奶检测中主要用于以下环节:
1. 原奶检测
在原奶接收环节,金属探测仪可以检测出混入原奶中的金属异物,防止这些异物进入后续加工环节。
2. 巴氏杀菌后检测
在巴氏杀菌后,金属探测仪可以检测出杀菌过程中脱落的金属异物,确保杀菌后的牛奶安全无异物。
3. 成品包装前检测
在包装前,金属探测仪可以检测出包装容器内残留的金属异物,防止异物进入包装,影响牛奶品质和安全。
金属探测仪在牛奶检测中发挥着至关重要的作用,通过其高灵敏度、非接触式检测、实时检测等优势,确保牛奶安全无异物,保障消费者饮用安全。